El Baile de las Cintas es más moderno que el de los Palitroques o el de las Espadas. Se introduce en la tradición grausina en la segunda mitad del siglo XIX (posiblemente en 1876 según diversos autores) coincidiendo con la difusión de la polca por toda Europa.

Como puede desprenderse de lo anteriormente dicho, el baile se a-compaña de una polca, aunque no siempre ha sido la misma, pues se conocen la “polca vieja” y la “polca nueva” o “La Zaida. Hasta finales de los años cuarenta lo bailaban la Pri-mera y la cuaderna central de las espadas, siendo en este momento cuando aumenta el número de danzantes a 8 parejas mixtas y se cambian los trajes al lla-mado traje tradicional grausino (que tiene similitud a otros trajes regionales aragoneses), que es como hoy lo conocemos.

En realidad, es un baile compuesto, formado por otros bailes o subbailes: las Cintas pro-piamente dicho, el Pasamanos, el Saludo, el Canastillo, en que primero lo bailan las chicas y luego los chicos agarrados a un aro central que levantan en alto, la Recogida, etc. Es ha-bitual que al mismo tiempo que se realizan estos bailes, los Cabezudos elaboren su propia versión de los mismos, a modo de parodia, autocrítica y desmitificación (lo "transgresor" frente a lo "oficial").